Il riso alla cantonese è una preparazione tipica cinese molto apprezzata nel mondo e anche in Italia. Forse perchè è una delle ricette must dei migliori ristoranti cinesi, ed è molto simile ai gusti mediterranei, ma sicuramente è uno dei primi piatti più quotati della cucina tradizionale originaria della Cina. Ecco allora che abbiamo deciso […]

Prepariamo oggi un pesto particolare e gustoso: il pesto alle mandorle. Da servire con un formato di pasta corta per un primo piatto alternativo. Ecco la ricetta dei fusilli al pesto di mandorle spiegata passo passo. Gli ingredienti 400 gr di fusilli 200 gr di mandorle pelate uno spicchio d’aglio basilico, un mazzetto olio extra […]

La ricetta che andiamo a vedere oggi è quella di un secondo piatto a base di carne molto saporito e veloce da preparare: Pollo alla birra, perfetto per essere presentato sia in occasioni formali che per una cena con gli amici. Per questo tipo di ricetta ho utilizzato soprattutto le alette e i fusi del […]

Lo abbiamo ormai adottato come dato di fatto, il pesce è uno tra gli alimenti della salute, ricco di Omega3 e vitamine benefiche per l’organismo, in special modo quando si parla del pesce azzurro dei nostri mari. Proprio per questo dopo avere visto alcuni primi piatti gustosi e vegetariani, oggi scopriamo anche come si prepara […]

La frittata può diventare un ottimo piatto estivo. Se preparata leggera e consumata fredda, può diventare anche un’ottima soluzione per una merenda salata o per un antipasto, magari adagiata sopra crostoni di pane integrali tostati. Vediamo come si prepara passo passo la versione della frittata all’erba cipollina, semplicissima variante della cucina povera e gustosissima. Frittata […]