Come Preparare Frittata all’Erba Cipollina

La frittata può diventare un ottimo piatto estivo. Se preparata leggera e consumata fredda, può diventare anche un’ottima soluzione per una merenda salata o per un antipasto, magari adagiata sopra crostoni di pane integrali tostati. Vediamo come si prepara passo passo la versione della frittata all’erba cipollina, semplicissima variante della cucina povera e gustosissima. Frittata […]

Come Pulire i Carciofi

Il carciofo è un tipo di ortaggio che si trova facilmente dal fruttivendolo in questo periodo dell’anno e che è molto facile da utilizzare in cucina: si presta bene, infatti, sia per la preparazione di antipasti salati che come sugo sui primi piatti, ma anche come contorno sfizioso. La cosa che rimane, però, ostica è […]

Come Preparare le Patate Dolci

Le patate dolci, comunemente chiamate anche patate americane, possono essere utilizzate per preparare diversi piatti, ma anche dolci e oltre a questo vengono mangiate anche da sole previa cottura. Come suggerisce il nome, queste patate hanno un sapore dolce e la scelta di inserirli in una pietanza e’ a discrezione del gusto personale. Possiamo prepararle […]