Come Preparare la Besciamella

La besciamella è una delle salse base che va inserita in molti piatti della tradizione gastronomica italiana.

Molto spesso è possibile trovarla nelle scansie del supermercato ma, se volete crearla nella vostra cucina, ottenendo così un risultato decisamente migliore, potete seguire questa ricetta.

Ingredienti
farina setacciata, 50gr
burro, una noce
latte, 500gr
noce moscata
sale, pepe

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta facendo sciogliere la noce di burro all’interno di un tegamino. Una volta pronto, togliete la pentola dal fuoco e versateci all’interno la farina setacciata, mescolate bene, fino a eliminare tutti i grumi.

Quando avrà raggiunto un colorito tendente al marroncino, aggiungete il latte e continuate a mescolare fino a quando non raggiungete la consistenza desiderata. Aggiustate di sale e pepe e insaporite il tutto con un pizzico di noce moscata. Fate raffreddare e utilizzate subito per le vostre ricette.