Che ne dite di preparare dei manicaretti con queste delizie o meglio un ottimo liquore di castagne.
Volete fare un regalo per il vostro lui.. preparategli il liquore alle castagne, non compratelo, che figura fareste…
Il liquore alle castagne è apprezzato dal sesso forte e spesso anche dal gentil sesso, ottimo come fine pranzo, sapore denso e dal retrogusto dolciastro, meglio se aromatizzato alla vanillina.
Molto facile e veloce da preparare anche per coloro che non apprezzano la cucina.
Iniziamo con gli ingredienti
2 chili di castagne
1 chilo di zucchero semolato;
800 ml di acqua;
1 litro di alcol puro;
1 bustina di vanillina.
Passiamo ad analizzare come preparare il nostro cocktail
Scegliamo delle castagne di dimensioni medio grandi, con una buccia ottimo stato, quindi le lessiamo, poi le dobbiamo bollire per circa 20 – 30 minuti, a fuoco medio;
terminata la cottura lasciamole intiepidire e togliamoci la buccia e la pellicola, quindi versiamole in un recipiente, copriamole ermeticamente con l’alcol puro e lasciamole in infusione per almeno 20 giorni, onde aromatizzare l’alcol;
prepariamo, nel frattempo, un mix con acqua e zucchero, a fuoco basso, mescoliamo in modo continuo per non intaccare sul fondo del pentolino lo zucchero, quindi versiamo la bustina di vanillina e lasciamo raffreddare il tutto a temperatura ambiente;
filtriamo il composto alcolico ed uniamolo allo sciroppo, mescoliamo con cura ed imbottigliamo in una bottiglietta che si possa chiudere ermeticamente;
porre il liquore per 1 mese in luogo fresco ed asciutto, quindi possiamo assaggiarlo.
La fase più difficile è nascondere per un mese il liquore.